La bella stagione è alle porte, ufficialmente dal 21 giugno arriva l’estate, e con lei anche un carico di frutta e verdura di stagione.
Prodotti più leggeri rispetto a quelli che si consumano abitualmente in inverno, ottimi anche per mantenere la giusta idratazione grazie all’elevato contenuto di acqua. Sapori dolci e freschi al palato e grande soddisfazione anche per gli occhi. 
Tra le verdure più apprezzate troviamo le zucchine (e i loro fiori), regine di ricette gustose ma dal basso contenuto calorico, ricche di vitamine A e C.
A basso contenuto di calorie anche i fagiolini, ricchi di sali minerali, fibre, vitamina A e potassio.
Per gustarli al meglio basta farli bollire e poi condirli, a seconda dei gusti, con olio, sale, aglio e basilico. Preparazioni più saporite invece con le melanzane che vanno consumate rigorosamente cotte. Ottime come fonte di fibre e acido folico, le melanzane hanno proprietà antiossidanti. Sulla lista della spesa a giugno non possono neanche mancare gli asparagi, la rucola, le carote (alleate dell’abbronzatura), sedano e ravanelli. 
Questo è anche il mese ideale per una bella macedonia di frutta.
Assolutamente da acquistare le albicocche con un elevato contenuto di vitamine, magnesio, ferro, calcio e potassio. Sono preziose per la salute e bellezza di occhi, unghie e pelle, e proteggono l’organismo dall’azione dei radicali liberi. Particolarmente profumate e dolci sono le pesche, di cui esistono molte varietà. È uno dei frutti per eccellenza dell’estate anche per il basso contenuto calorico che le rende adatte a ogni tipo di dieta. Nel cestino della spesa non potranno mancare neanche fragole, kiwi, nespole e ciliegie.